Traubensorte
Pinot Gris
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
Vinivikation
Ernte als Spätlese, pressen Mitte Dezember,
Gärung und Ausbau in einem neuen Barrique
Weinbeschrieb
edles Goldgelb, betörende Fruchtnase nach Aprikosen, Honig und Frühlingsblumen, süsser, runder Gaumen mit feinem Säure-Spiel
Essensbegleiter
schwerer, süsser Dessertwein zu Gänseleber, Birnen- oder Aprikosenkuchen, Käse und Früchten
JAHRGANG 2016
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte
Samtenes, opulentes, cremiges, kräftiges Bouquet, Dörraprikosen, Honig, fein Zitrus, Kreide, Minze. Üppiger, voller, kräftiger Gaumen mit dichter, cremiger Struktur, vielfältiger Aromatik, feiner Säure, kräftiger Süsse, langer, molliger Abgang.
| trinken bis 2040
Wine Advocat - Robert Parker 91/100 Punkte
Donatsch's 2016 Pinot Gris "Föhnbeerenauslese" combines finesse with intensity and power. Clear, bright and spicy on the toasty and yeasty nose, this is a fiery, sweet and elegant, even playful sweet wine with honey and white nougat notes, tension and a certain salinity. The 2016 is still extremely young but indicates huge aging potential. Tasted in January 2020. Total production: 600 375-milliliter bottles. It was just released.
| 2024 bis 2050
_______________________________________________________________
JAHRGANG 2015
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte
Samtenes, kräftiges, fein opulentes Bouquet, Honig, frischer Hopfen, Biskuit, Dörraprikosen, Dichter, cremiger Gaumen, kräftige Süsse, reife Säure, frische Aromatik, langer, voller Abgang.
| trinken bis 2038
_______________________________________________________________
JAHRGANG 2014
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte
Samtenes, opulentes, kräftiges Bouquet, Dörraprikosen, Vanille, Rosinen, Honig. Kräftiger, samtener, voller Gaumen mit cremiger Struktur, kräftige Süsse, opulente Aromatik, langer, molliger Abgang.
| trinken bis 2038
Wine Advocat - Robert Parker 94/100 Punkte
The 2014 Pinot Gris Föhnbeerenauslese is super clear, fine and mineral on the nose. Made from shriveled berries dried by the sun, this is a concentrated, piquant and refreshing sweet wine with very fine tannins and good grip and tension. This is a tight, fresh, well-structured, salty, long and aromatic sweet wine that should be great with foie gras. Tasted November 2018.
| 2024 bis 2050
