PINOT GRIS

«FÖHNBEERENAUSLESE»

Traubensorte
Pinot Gris
 
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
 
 
Vinivikation
Ernte als Spätlese, pressen Mitte Dezember,
Gärung und Ausbau in einem neuen Barrique
 
Weinbeschrieb     
edles Goldgelb, betörende Fruchtnase nach Aprikosen, Honig und Frühlingsblumen, süsser, runder Gaumen mit feinem Säure-Spiel
 
Essensbegleiter
schwerer, süsser Dessertwein zu Gänseleber, Birnen- oder Aprikosenkuchen, Käse und Früchten
 
JAHRGANG 2016
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte 
 
Samtenes, opulentes, cremiges, kräftiges Bouquet, Dörraprikosen, Honig, fein Zitrus, Kreide, Minze. Üppiger, voller, kräftiger Gaumen mit dichter, cremiger Struktur, vielfältiger Aromatik, feiner Säure, kräftiger Süsse, langer, molliger Abgang.
| trinken bis 2040
 
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JAHRGANG 2015
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte 
 
Samtenes, kräftiges, fein opulentes Bouquet, Honig, frischer Hopfen, Biskuit, Dörraprikosen, Dichter, cremiger Gaumen, kräftige Süsse, reife Säure, frische Aromatik, langer, voller Abgang. 
| trinken bis 2038
 
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JAHRGANG 2014
 
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte             
Samtenes, opulentes, kräftiges Bouquet, Dörraprikosen, Vanille, Rosinen, Honig. Kräftiger, samtener, voller Gaumen mit cremiger Struktur, kräftige Süsse, opulente Aromatik, langer, molliger Abgang. 
| trinken bis 2038
Wine Advocat - Robert Parker 94/100 Punkte 
The 2014 Pinot Gris Föhnbeerenauslese is super clear, fine and mineral on the nose. Made from shriveled berries dried by the sun, this is a concentrated, piquant and refreshing sweet wine with very fine tannins and good grip and tension. This is a tight, fresh, well-structured, salty, long and aromatic sweet wine that should be great with foie gras. Tasted November 2018.
| 2024 bis 2050
 

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