PINOT NOIR

«TRADITION»

Traubensorte
Pinot Noir (Blauburgunder)
 
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
 
 
Vinivikation
leichter, fruchtiger Typ (Village), klassische Maische-Gärung und Ausbau in gebrauchten Piécen
 
Weinbeschrieb     
purpurroter, traditioneller Pinot noir, feine Himbeer-/ Brombeeraromen, getrocknete Gewürze im Gaumen, jugendlicher, fruchtiger Pinot mit feinen Tanninen
 
Essensbegleiter
passt zu Bündner Trockenfleisch, Käse, leichten Speisen und italienischen Gerichten

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JAHRGANG 2018
 
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte              
Florales, seidenes, feingliedriges Bouquet, Himbeeren, rote Kirschen, fein Nougat, fein Pfeffer, Rauch. Feiner, duftiger Gaumen mit süsser Frucht, zarter Struktur, duftiger, süsser Aromatik, feinherber Abgang.
trinken bis 2032
Wine Advocat - Robert Parker 91/100 Punkte 
Pure and super fine on the intense and elegant nose, the 2018 Pinot Noir "Tradition" is a first herald of the great 2018 vintage in Graubünden. It is sweet and intense yet fine and elegant on the palate, with remarkable freshness, purity and mineral foundation. This is a serious and persistent wine with a long, long finish. Dress yourself warm enough, because this is only the beginning of Martin Donatsch's Pinot world. 13% alcohol. Tasted in Zurich in December 2019.
| 2020 bis 2032
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JAHRGANG 2017
 
Schweizerische Weinzeitung 16/20 Punkte              
Florales, seidenes, duftiges, frisches Bouquet, Himbeeren, Kirschen, Minze, fein Kräuter. Fein kerniger, klarer Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, würzige Aromatik,feingliedrige Struktur, duftiger Abgang, jetzt schön zu trinken. Kann noch zulegen.
trinken bis 2030
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JAHRGANG 2016
 
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte              
Florales, würziges, frisches Bouquet, rote Kirschen, Schiefer, fein Kräuter, Rauch. Fein kerniger, duftiger Gaumen mit feiner, süsser Frucht, feinem Tannin, guter Aromatik, feingliedriger Struktur, duftiger Abgang. 
trinken bis 2028
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JAHRGANG 2014
 
Schweizerische Weinzeitung 16/20 Punkte             
Florales, mineralisches, seidenes Bouquet, Himbeeren, rote Kirschen, Kreide, Minze. Leichter, feiner, frischer, duftiger Gaumen, feine Frucht, frische Aromatik, gutes Tannin, leichter Abgang. Wunderbarer Trinkwein. 
trinken bis 2025
 

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