Wichtige Information von Martin Donatsch an unsere Unique-Kunden

Liebe Unique-Kundin, lieber Unique-Kunde, liebe Freunde des Weingut Donatsch

Die langersehnten Spitzen-Jahrgänge des Chardonnay «Unique» 2019 und Pinot Noir «Unique» 2018 werden im April ausgeliefert! Die Zuteilungen haben uns wieder vor enorme Herausforderungen gestellt.

 

Der Kult nach den «Uniques»-Weinen steigt von Jahr zu Jahr und wir bedanken uns ganz herzlich für das enorme Interesse an unseren Weinen, welches uns mit Stolz erfüllt! Die Kehrseite der Medaille ist allerdings, dass die Nachfrage Dimensionen angenommen hat, welche für uns kaum mehr zu bewältigen sind. Im Monat Februar waren Vorreservationen möglich und bereits nach zwei Tagen haben uns mehrere hundert Mails mit Bestellungen erreicht, welche unsere Produktion bei weitem übersteigen. Hierbei sind Kontingente, welche für die Gastronomie und den Handel reserviert sind, noch nicht mal mit eingerechnet.

 

Deshalb war es für mich erstmals schlicht unmöglich alle Mails selbst zu beantworten Und unser Sommelier Christoph Kaltenegger hat mich dabei unterstützt. Seien Sie aber versichert, dass die Zuteilungen für jeden Kunden durch mich persönlich gemacht wurden. Leider musste ich bei ALLEN Kunden Kürzungen vornehmen. Wir versuchen wirklich unser Bestes, die Weine gerecht und fair zu verteilen. Dabei liegt uns jeder Kunde am Herzen und wir berücksichtigen natürlich wie lange wir die Kundin oder den Kunden schon betreuen dürfen, ebenso wie auch die Zuteilungen der letzten Jahre.

 

Der administrative Aufwand hat ein Mass erreicht, dass uns vor grosse Herausforderungen stellt. Um ehrlich zu sein, stehe ich lieber in den Rebbergen und arbeite im Keller, statt zwei volle Monate im Büro mit Zuteilungen, Besänftigungen und Entschuldigungen beschäftigt zu sein. Am einfachsten wäre es, alle Weine dem Handel zu übergeben, um uns dieser schwierigen Aufgabe der Zuteilungen zu entziehen. Da uns aber die persönliche Betreuung von Ihnen allen sehr am Herzen liegt, werden wir auch nächstes Jahr versuchen den Unique-Verkauf noch einmal selbst zu organisieren. Dazu wird ein neues Vorreservations-System eingeführt, mit welchem Sie uns enorm helfen, diesen administrativen Aufwand etwas geringer zu halten.

 

An dieser Stelle hier auf unserer neuen Website www.donatsch.info werden wir jeweils den ganzen Februar ein Bestellformular aufschalten, über welches die Unique-Weine exklusiv von unseren Stammkunden vorbestellt werden können. Dort geben Sie uns an, wohin Sie die Weine geliefert haben wollen, oder ob Sie diese in Malans abholen. Ebenso erleichtert es uns enorm, Sie telefonisch kontaktieren zu können, sobald die Weine parat sind. Wie bis anhin wird es so sein, dass wir nicht nach dem «first come first served» Prinzip arbeiten. Wir werden alle Vorreservationen, welche im Februar bei uns eintreffen sammeln und erst danach die Zuteilungen vornehmen. So können wir ein faires Vorgehen garantieren. Das Formular wird jeweils am 1. Februar auf unserer Website aufgeschaltet und bleibt bis zum 28. Februar online. Mein Tipp: machen Sie sich eine Erinnerungsnotiz in Ihrer Agenda!

 

Wir hoffen, dass Sie sich über die zugeteilten Weine freuen, auch wenn es leider überall weniger Flaschen sind, als gewünscht wurde. Für alle die die Vorreservation dieses Jahr verpasst haben, empfehlen wir, einen unserer Vertriebs-Partner zu kontaktieren, der diese Weine evt. noch im Sortiment hat. Ich wünsche mir sehr, statt immer mehr und mehr im Büro zu sitzen, wieder vermehrt Zeit für meine geliebten Reben und den Keller zu haben. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Genuss mit unseren Weinen und bin dankbar, Sie zu unseren treuen Kunden zählen zu dürfen.

Herzliche Grüsse aus Malans

 

Martin Donatsch mit Familie und Team