WEINGUT DONATSCH MALANS WINZERSTUBE OCHSEN MALANS GRAUBÜNDEN

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GESCHLOSSEN

Aufgrund der gesetzlichen Corona-Beschränkungen und zum Schutz unserer Kunden und Mitarbeiter bleibt unsere Winzerstube "zum Ochsen" bis auf weiteres geschlossen.  Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten in dieser schwierigen Zeit guten Mut und beste Gesundheit! Wir freuen uns jetzt schon, Sie hoffentlich möglichst bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen.

Familie Donatsch & das Ochsen-Team

ROSÉ CRÉMANT

 

UNSER NEUER SCHAUMWEIN

Unser Crémant Blanc de Blancs

hat einen neuen Bruder bekom-

men. Zum ersten Mal machen

wir einen Rosé Schaumwein.

Seien Sie bei den ersten,

welche diesen Sparkling im

Frühjahr im Glas haben!

WEINVERSAND

 

Auch zu Hause müssen Sie

nicht auf Genuss verzichten. Wir

sind für Sie da! Unsere Weine

versenden wir gegen Verrech-

nung der Portospesen an alle

Adressen in der Schweiz.

Bestellungen per Mail oder

per Telefon 081 322 11 17

zu den folgenden Zeiten:

Mi bis Sa. 10:00 bis 12:00 Uhr

> Weine

Herzblut für die urchige alte Sorte Completer

 

"Der Completer polarisiert, er ist eine Liebhabersache", findet Martin Donatsch

 

Sein Grossvater riss 1947 die letzten Stöcke der altertümlichen Sorte aus, die in der Folge um ein Haar ausgestorben wäre. 1993 pflanzte Vater Thomas erstmals wieder Completer an, "mittlerweile sind wir mit einer halben Hektare die weltweit grössten Completer-Produzenten", lacht Martin. "Wir mussten die Sorte neu entdecken, eine eigene Stilistik entwickeln." Donatsch's lesen die Trauben spät, Mitte November, und bauen sie in mehrfach gebrauchten Barriques aus, "mit einer kleinen Restsüsse, die der enorm hohen, aber reifen Säure Paroli bietet". Das Resultat ist ein facettenreicher Wein, mineralisch, salzig, wuchtig, aber immer rassig-frisch und elegant. Ein perfekter Essensbegleiter, zu deftigen Bündner Spezialitäten ebenso wie zu Krustentieren oder reifem Käse. "Mit Completer kann man jeden Weinkenner verblüffen..."

ADRESSE

 

WEINGUT DONATSCH

Winzerstube zum Ochsen

Sternengasse 6

7208 Malans, Schweiz

KONTAKT

 

Tel. +41 81 322 11 17

Fax +41 81 322 12 21

info@donatsch-malans.ch

www.donatsch-malans.ch

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Mittwoch bis Freitag 11 bis 20 Uhr

Samstag & Sonntag 10 bis 18 Uhr

 

Montag & Dienstag Ruhetag

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Idee, Grafik und Design:

© 2013 Martin Donatsch

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