COMPLETER

«MALANSERREBE»

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Traubensorte
Completer (uralte, autochtone Sorte)
 
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
 
 
Vinivikation
Ernte als Spätlese (Mitte November)
Gärung und Ausbau in gebrauchten Piécen
 
Weinbeschrieb     
dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem Süsse-Säure-Spiel, eine Rarität für Liebhaber alter, säurebetonter Sorten. Entwickelt verblüffende Reifearomen bei der Lagerung
 
Essensbegleiter
passt zu reifem, salzigem Käse und geräuchertem Fleisch, kräftigen Fischen, Krustentieren (Hummer) und Bündner-Spezialitäten

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Jahrgang 2018
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte
Mineralisches, dichtes, herbes Bouquet, Dörrbirnen, fein Zitrus, Kreide, Minzeblätter. Dichter, samtener, vielschichtiger, kraftvoller Gaumen mit dichter Frucht, sehr gut eingebundener Säure, vielfältiger Aromatik, kräftiger Struktur, langer, voller, aromatischer Abgang.
| 2023 bis 2045
Wein-Plus 93/100 Punkte (hervorragend)
Klarer und recht tiefer, fester, etwas hefiger und mandeliger Duft nach reifen, teils kandierten gelben Früchten mit floralen und feinen vegetabilen bis kräuterigen Nuancen sowie gewisser Mineralik im Hintergrund. Reife, sehr fest gewirkte, nicht restlos trockene Frucht, lebendige Säure und etwas Griff von mürbem Gerbstoff, nachhaltig und kräftig am Gaumen, helle Holznoten, nussige Aromen und etwas Tabak, deutliche, kreidig-salzige Mineralik, gute Tiefe, speckige und deutlich hefige Töne, noch unentwickelt, spürbarer, aber integrierter Alkohol, florale und rotbeerige Anklänge, vielschichtig, sehr guter, fester Abgang mit Griff und Zug. Muss reifen.
| 2021 bis 2032+
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JAHRGANG 2017
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte              
Mineralisches, dichtes, kräftiges Bouquet, Dörrbirnen, Pink Grapefruit, Kräuter, Schiefer, Kümmel. Konzentrierter, vielschichtiger, kraftvoller, aromatischer Gaumen, dichte, feine Frucht, kräftige, sehr gut eingebundene, reife Säure, dichte, volle Aromatik, sehr langer, kräftiger,aromatischer Abgang.
| 2024 bis 2045
 
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JAHRGANG 2016
Falstaff 94/100 Punkte              
Blasses Goldgelb; in der Nase dezent fruchtbetont, Aprikose, Rosenblätter, Bitterorange; kräftiger Auftakt, spührbare Kohlensäure, verspielte Säure, Apfelaromatik; langer Abgang auf einen Hauch Restsüsse. Vielversprechender, sehr frischer Completer.
 
Vinum 18/20 Punkte  Der Klassiker der Malanserrebe kombiniert reife Frucht mit viel Würze und einer herrlich präzisen Säure am Gaumen. Komplex, körperreich und für eine lange Reifung auf der Flasche geschaffen. 
| 2020 bis 2030
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte              
Würziges, mineralisches, salziges verschlossenes Bouquet, Schiefer, Kreide, Birnen, Feuerstein. Samtener, dichtverwobener, kräftiger Gaumen mit kräftiger, reifer Säure, samtene, dichte Frucht, verschlossene Aromatik, langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen. 
| 2022 bis 2038
Wine Advocat - Robert Parker 91/100 Punkte 
The 2016 Completer Malanserrebe is pure and concentrated on the deep and mineral nose. Full-bodied, intense and rich on the palate, this is an elegant white with concentration, grip and salty-mineral tension. It is very long and tightly structured, with intense and concentrated fruit. It is still a baby but will age for many years. 
| 2023 bis 2043
 
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JAHRGANG 2015
 
Falstaff 95/100 Punkte              
Helles Strohgelb; Bouquet von mittlerer Intensität, Anflug von Zitronenschale, grünem Apfel, frischen Kräutern (Thymian), Pfeffer; im Gaumen kräftiger Auftakt, saftige Säure, dezent CO2, ein Hauch Restsüsse, mineralisch, satte Herbe, aromatisch würzig-blumig, Orangenschale; knackiger, säurebetonter Abgang. Sehr jugendlich, mit Potential.
 
Vinum 18/20 Punkte              
Zeigt sich in der Nase noch zurückhaltend mit vornehmen Noten von weissen Blüten, Kernobst und Quitten. Sehr zurückhaltende, perfekt eingebundene Würznoten. Im Gaumen getragen von einem animierenden, rieslingartigen Spiel zwischen der saftigen, fast tänzerisch wirkenden Säure und einem Anflug von Restsüsse, die sich aber nur als fruchtbetonter Schmelz bemerkbar macht.
2017 bis 2027
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte              
Dichtes, tiefes, mineralisches, salziges Bouquet, getrocknete Äpfel, Schiefer, fein Zitrus. Kräftiger, fruchtiger, dichtverwobener Gaumen, samtene Frucht, kräftige, reife Säure, sehr gute Mineralik, dichte Aromatik, langer, frischer Abgang.
2019 bis 2032
Wine Advocat - Robert Parker 88+/100 Punkte 
From calcareous slate soils, Donatsch's 2015 Completer 'Malanserrebe' displays a clear, fresh and aromatic bouquet of canned peaches and pineapples along with some flinty terroir flavors and slightly toasty notes from the 12 months aging in barrels. This silky/creamy textured and elegant wine is full-bodied and powerful, showing a good calcareous freshness with a delicate but vivacious acidity, as well as remarkable finesse. But it should be aged for another year or two. It is a nice Burgundian style paired with the coolish, mineral fruit of Grison..
| 2018 bis 2027
 
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JAHRGANG 2014
 
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte              
Mineralisches, dichtes, aromatisches, herbes Bouquet, Kreide, Dörräpfel, Gletscherzeltchen. Samtener, dichter, kraftvoller, salziger Gaumen mit guter Frucht, kräftige, reife Säure, kräftige, vielfältige Aromatik, langer, herber Abgang. |  2018 bis 2034
Wine Advocat - Robert Parker 88/100 Punkte 
The 2014 Completer is from an indigenous grape variety from Malans. Picked very late in the middle of November, but with a remarkably high acidity, this is an age-worthy white wine with a clear and nutty, also mineral-flavored bouquet. Full-bodied, fresh and firm on the palate, this is a powerful, slightly bitter or rustic wine with vitality and transparency—as well as a long and persistent, powerful finish. Still rustic, the 2014 will surely benefit from bottle aging. A real characterful, even rather rustic wine.
| 2020 bis 2030
 
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JAHRGANG 2013
 
Falstaff 94/100 Punkte
Mittleres Gelb mit Grünreflexen. Verhaltenes, aber eindringliches Bukett mit Röstaromen, Noten von Trockenfrüchten, Estragon, Toast, Pfeffer, Koriander, Zitrusblüte. Am Gaumen mittelgewichtig, dicht, knackige, saftige Säure, Zitrusaromen, Zitronenmelisse, dezente Süsse. Enorm nachhaltig. Kompakter, kolossaler Wein mit aussichtsreicher Zukunft.
| Tipp: lagern
 
Vinum 18/20 Punkte
Leuchtendes, klares Goldgelb. Aromen von reifer Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten, Anflug vonQuitten, aber auch mineralische Noten und salzige Komponenten. Im Gaumen druckvoll, mit einem Anflug von Extraktsüsse, im Abgang aber getragen von einer herrlich präsenten, cremigen Säure.
| 2015 bis 2030
 
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Verschlossenes, herbes, mineralisches Bouquet, Birnen, Eisenkraut, Teesatz. Kräftiger, gut breiter, salziger Gaumen, gute Frucht, kräftige, gut eingebundene Säure, gute Aromatik, langer, molliger Abgang. Kann noch zulegen.
| 2018 bis 2034
Wine Advocat - Robert Parker 89/100 Punkte 
The 2013 Completer Malanserrebe is concentrated, pure and fresh on the intense and aromatic nose. Pure, fresh, spicy and tensioned on the palate, this is a straight and mineral white with good intensity and mineral tension on the finish.
| 2025 bis 2040
 
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JAHRGANG 2012
 
Falstaff 93/100 Punkte              
Strohgelb mit Grünreflexen; in der Nase von mittlerer Intensität, Anflug von reifem Apfel, Safran, Mokka, Rhabarber, Orangenschale; im Gaumen relativ weicher, leicht süsslicher Auftakt, markante Säure, dicht, etwas grünliche Herbe, aromatisch gut dotiert, Zitrone, Steinfrucht, Rhabarber; gute, säuregestützte Länge. Kantiger, finessenreicher Wein.
 
Vinum 17.5/20 Punkte
Goldgelbe Farbe. Intensive Aromatik mit klaren Grapefruit-Noten, aber auch Trockenfrüchten, etwas Apfeltarte und gebrannter Creme. Im Gaumen sehr kraftvoll, gleichzeitig aber auch finessenreich und vielschichtig.
| 2015 bis 2025

 

Vinum 17.5/20 Punkte
Dezente Aromen von Zitronenblüten, Grapefruit, Minze und etwas Pfeffer. Am Gaumen saftig, dicht gewoben und voll, zeigt zuerst einen Touch Restsüsse, dann setzt sich die frische Säure durch. Noch sehr jung.
| 2014 bis 2022
 
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JAHRGANG 2011
 
Schweizerische Weinzeitung 18/20 Punkte              

Mittleres Gelb, enorm duftiges Bouquet, Hefe, floral, Mandarine, attraktiv. Dichter, geschmeidiger Antrunk, weich, saftiger Mittelteil, spürbare Süsse, Note von Himbeerlikör, auch Mineralität, gehaltvolles, lang anhaltendes Finale. Ein schillernder Wein.

| trinken bis 2025

 

Paolo Basso 94/100 Punkte              

Hefe- und Brot-noten sowie weisse Blüten. Reichhaltig, aromatisch, ausdrucksvoll, schön saftig und lang anhaltend. Grosse Ausdruckskraft.

 

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