«CUVÉE»

NOIR

Traubensorte

Merlot & Pinot Noir

 

Klassifizierung

AOC Graubünden

 

 

Vinivikation

Assemblage aus zwei Top Rotweinsorten, klassische Maischegärung und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques.

 

Weinbeschrieb     

rubinroter, trendiger Wein, voller, rassiger Gaumen und Tiefe vom Merlot, sowie die Finesse und Eleganz vom Pinot Noir vereint in einem Cuvée. Die Marriage der zwei Spitzensorten bringt eine schöne Aromatik.

 

Essensbegleiter

modischer, kräftiger Rotwein für alle Gelegenheiten: Fleisch, Käse, kräftige Speisen und italienische Gerichte.

Jahrgang 2017

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Herbes, fein vegetabiles, würziges, pfefferiges Bouquet, Brombeeren, Kirschen, grüne Kräuter, Rauch, Pfeffer. Kerniger, aromatischer Gaumen mit feinsandigem Tannin, guter Aromatik, herber Struktur, aromatischer Abgang.
2022 bis 2034

Jahrgang 2016

16/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Mineralisches, samtenes, fruchtiges Bouquet, fein Pflaumen, Rauch, Kreide. Mittelkräftiger, molliger Gaumen, süsse Frucht, gutes Tannin, fein muskulöse Struktur, molliger Abgang. Kann noch zulegen.
| trinken bis 2031

Jahrgang 2013

16/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Herbes, breites Bouquet, Kirschen, Nougat, Holz. Breiter, trockener Gaumen mit sandigem Tannin, mittlere Aromatik, kantige Struktur, trockener Abgang.
| 2016 bis 2028

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WEINGUT DONATSCH

Winzerstube "zum Ochsen"

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7208 Malans, Schweiz

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