«CUVÉE»

NOIR

Traubensorte
Merlot & Pinot Noir
 
Klassifizierung
AOC Graubünden
 
 
Vinivikation
Assemblage aus zwei Top Rotweinsorten, klassische Maischegärung und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques
 
Weinbeschrieb     
rubinroter, trendiger Wein, voller, rassiger Gaumen und Tiefe vom Merlot, sowie die Finesse und Eleganz vom Pinot Noir vereint in einem Cuvée. Die Marriage der zwei Spitzensorten bringt eine interessante Aromatik
 
Essensbegleiter
modischer, kräftiger Rotwein für alle Gelegenheiten: Fleisch, Käse, kräftige Speisen und italienische Gerichte

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JAHRGANG 2017
 
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte              
Herbes, fein vegetabiles, würziges, pfefferiges Bouquet, Brombeeren, Kirschen, grüne Kräuter, Rauch, Pfeffer. Kerniger, aromatischer Gaumen mit feinsandigem Tannin, guter Aromatik, herber Struktur, aromatischer Abgang.
2022 bis 2034
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JAHRGANG 2016
Schweizerische Weinzeitung 16/20 Punkte 
Mineralisches, samtenes, fruchtiges Bouquet, fein Pflaumen, Rauch, Kreide. Mittelkräftiger, molliger Gaumen, süsse Frucht, gutes Tannin, fein muskulöse Struktur, molliger Abgang. Kann noch zulegen.
| trinken bis 2031
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Jahrgang 2013
 
Schweizerische Weinzeitung 16/20 Punkte
Herbes, breites Bouquet, Kirschen, Nougat, Holz. Breiter, trockener Gaumen mit sandigem Tannin, mittlere Aromatik, kantige Struktur, trockener Abgang.
| 2016 bis 2028
 

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