PINOT GRIS

«FÖHNBEERENAUSLESE»

Traubensorte

Pinot Gris

 

Klassifizierung

AOC Graubünden

 

 

Vinivikation

Ernte als Spätlese, pressen Mitte Dezember,
Gärung und Ausbau in einem neuen Barrique.

 

Weinbeschrieb     

edles Goldgelb, betörende Fruchtnase nach Aprikosen, Honig und Frühlingsblumen, süsser, runder Gaumen mit feinem Säure-Spiel.

 

Essensbegleiter

schwerer, süsser Dessertwein zu Gänseleber, Birnen- oder Aprikosenkuchen, Käse und Früchten.

Jahrgang 2018

18/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Cremiges, samtenes, dichtes, fein opulentes Bouquet, Honig, Quittengelee, Bitterorange-Konfitüre, Dörraprikosen, Caramel. Dichter, samtener, üppiger Gaumen mit cremiger, dichter Struktur, feiner, gut eingebundener Säure, vielfältiger, dichter Aromatik, kräftiger, voller Süsse, sehr langer, dichter, voller Abgang.
trinken bis 2050

Jahrgang 2016

91/100 Punkte

Wine Advocat - Robert Parker
Donatsch's 2016 Pinot Gris "Föhnbeerenauslese" combines finesse with intensity and power. Clear, bright and spicy on the toasty and yeasty nose, this is a fiery, sweet and elegant, even playful sweet wine with honey and white nougat notes, tension and a certain salinity. The 2016 is still extremely young but indicates huge aging potential. Tasted in January 2020. Total production: 600 375-milliliter bottles. It was just released.
| 2024 bis 2050

Jahrgang 2016

18/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Samtenes, opulentes, cremiges, kräftiges Bouquet, Dörraprikosen, Honig, fein Zitrus, Kreide, Minze. Üppiger, voller, kräftiger Gaumen mit dichter, cremiger Struktur, vielfältiger Aromatik, feiner Säure, kräftiger Süsse, langer, molliger Abgang.
| trinken bis 2040

Jahrgang 2015

18/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Samtenes, kräftiges, fein opulentes Bouquet, Honig, frischer Hopfen, Biskuit, Dörraprikosen, Dichter, cremiger Gaumen, kräftige Süsse, reife Säure, frische Aromatik, langer, voller Abgang. 
| trinken bis 2038

Jahrgang 2014

94/100 Punkte

Wine Advocat - Robert Parker
The 2014 Pinot Gris Föhnbeerenauslese is super clear, fine and mineral on the nose. Made from shriveled berries dried by the sun, this is a concentrated, piquant and refreshing sweet wine with very fine tannins and good grip and tension. This is a tight, fresh, well-structured, salty, long and aromatic sweet wine that should be great with foie gras. Tasted November 2018.
| 2024 bis 2050

Jahrgang 2014

18/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
Samtenes, opulentes, kräftiges Bouquet, Dörraprikosen, Vanille, Rosinen, Honig. Kräftiger, samtener, voller Gaumen mit cremiger Struktur, kräftige Süsse, opulente Aromatik, langer, molliger Abgang. 
| trinken bis 2038

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