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COMPLETER
«AMEN»
Traubensorte
Completer
Klassifizierung
AOC Graubünden
Vinivikation
Ernte als Spätlese, pressen Mitte Dezember,
Gärung und Ausbau in einem neuen Barrique.
Weinbeschrieb
edles Goldgelb, betörende exotische Fruchtnase nach Mango, Papaya, Litschi, süsser, runder Gaumen mit faszinierendem Süsse-Säure-Spiel.
Essensbegleiter
schwerer, süsser Dessertwein zu Gänseleber, exotischen Desserts oder Käse.
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Jahrgang 2018
98/100 Punkte
Falstaff
Komplexes Bukett mit intensiver Aromatik. Noten von Litschi, Papaya, Mango, gelbem Steinobst und Grapefruit. Am Gaumen wunderbares Spiel zwischen knackiger Completer-Säure und Süße. Wirkt äußerst harmonisch und bleibt endlos lang mit mineralisch anmutender Salzigkeit am Gaumen. Trotz aller Intensität von immenser Eleganz und Leichtfüßigkeit.
Jahrgang 2018
19/20 Punkte
Schweizerische Weinzeitung
Jahrgang 2018
96/100 Punkte
Wine Advocat - Robert Parker
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