Traubensorte
Merlot
Klassifizierung
AOC Graubünden
Vinivikation
späte Lese der Bordeauxsorte
klassische Maischegärung und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques
Weinbeschrieb
dunkles Rubinrot, kräftiger, tanninhaltiger Wein, Aromen von dunklen Früchten und kräftige Tanninstruktur, lässt sich gut noch etwas reifen.
Essensbegleiter
passt zu rotem Fleisch, grilliertem Steack, allgemein Grilladen und kräftigen Speisen.
JAHRGANG 2016
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Breites, samtenes, fruchtiges Bouquet, Brombeeren, Kirschen, Schokolade, fein Tabak. Gut kerniger, samtener Gaumen, mollige Frucht, fein sandiges Tannin, kräftige, süsse Aromatik, langer, voller Abgang.
| 2021bis 2034
_______________________________________________________________
JAHRGANG 2015
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Samtenes, würziges, herbes Bouquet, Brombeeren, Tabak, Graphit. Aromatischer, kerniger Gaumen mit kräftiger Frucht, feinsandigem Tannin, guter Aromatik, herber Abgang.
| 2020 bis 2034
