«MUTÉ»

BLANC

Traubensorte
Pinot Gris / Gewürztraminer
 
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
 
 
Vinivikation
Kelterung als Vin muté, Gärung wird mit Zusetzen von Weinbrand unterbrochen. Ausbau in gebrauchten Barriques
 
Weinbeschrieb     
helles Goldgelb, betörende Nase von hellen Früchten und Rosen, süsser, voluminöser Gaumen mit prägendem Abgang
 
Essensbegleiter
breiter, süsser Dessertwein Käse und Früchtekuchen
 
JAHRGANG 2018
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte 
 
Kräftiges, würziges, pfefferiges Bouquet, Zwetschgen, Graphit, Mirabellengelee. Cremiger, dichter, üppiger, aromatischer Gaumen mit samtener Struktur, guter Mineralik, guter Süsse, kräftiger, reifer Säure, vielfältiger Aromatik, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen.
| 2022 bis 2040

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