DONATSCH-Pinot-Blanc-Weissburgunder2018.
PINOT BLANC

WEISSBURGUNDER

Traubensorte

Pinot Blanc (Weissburgunder)

 

Klassifizierung

Malans, AOC Graubünden

 

 

Vinivikation

Trauben aus der hohen Lage «Bovel»

Gärung und Ausbau in gebrauchten Barriques.

 

Weinbeschrieb     

helles Gelb, typischer, feiner Pinot blanc mit zartem Feuerstein-Bouquet, trockener, frischer Weisswein mit rundem, fruchtigem Abgang und viel Mineralität.

 

Essensbegleiter

milder Apéritiv oder als Begleiter zu Fisch, Vor- und leichten Hauptspeisen, sehr anpassungsfähig und gut mit den meisten Speisen zu kombinieren.

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Jahrgang 2019

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
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Mineralisches, seidenes, elegantes Bouquet, Birnen, fein Zitrus, kandierter Honig, zart Kamille, Kreide. Fein cremiger, fruchtiger, frischer Gaumen mit kräftiger Frucht, feiner, gut eingebundener Säure, dichter Struktur, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen. 
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| trinken bis 2034

Jahrgang 2018

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
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Feinherbes, feinfruchtiges, zart mineralisches Bouquet, Birnen, Kreide, frisch gewaschene Wäsche. Fein cremiger, voller Gaumen mit feiner Frucht, reifer Säure, frischer Aromatik, langer, feiner Abgang.
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| trinken bis 2034

Jahrgang 2016

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
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Mineralisches, elegantes, feinherbes Bouquet, Kreide, Himbeerblüten, fein Mandeln, Birnen. Samtener, dichter Gaumen mit fein cremiger Struktur, kräftiger Aromatik, gut eingebundener Säure, feiner Frucht, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.
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| trinken bis 2027

Jahrgang 2015

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
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Mineralisches, seidenes, feines Bouquet, Birnen, Mango, weisse Johannisbeeren, Kreide. Eleganter, feiner Gaumen mit guter Frucht, feinem Extrakt, reifer Säure, kräftiger Aromatik, feinherber Abgang.
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| trinken bis 2024

Jahrgang 2014

16/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
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Leichtes, feines Bouquet, Himbeeren, Bergamotte, Kreide. Samtener, cremiger, voller Gaumen, breite Struktur, mittlere Säure, zarte Frucht, feiner Abgang.
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| trinken bis 2025

Jahrgang 2013

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
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Mineralisches, breites, fruchtiges Bouquet, Birnen, Schiefer, fein Bergamotte. Samtener, voller Gaumen, feine Frucht, zarte Säure, fein cremige Struktur, gute Aromatik, feiner Abgang.
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| trinken bis 2025