Traubensorte
Pinot Blanc (Weissburgunder)
Klassifizierung
Malans, AOC Graubünden
Vinivikation
Trauben aus der hohen Reblage "Bovel"
Gärung und Ausbau in gebrauchten Piécen
Weinbeschrieb
helles Gelb, typischer, feiner Pinot blanc mit zartem Feuerstein-Bouquet, trockener, frischer Weisswein mit rundem, fruchtigem Abgang und viel Mineralität.
Essensbegleiter
milder Apéritiv oder als Begleiter zu Fisch, Vor- und leichten Hauptspeisen, sehr anpassungsfähig und gut mit den meisten Speisen zu kombinieren.
Jahrgang 2018
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Feinherbes, feinfruchtiges, zart mineralisches Bouquet, Birnen, Kreide, frisch gewaschene Wäsche. Fein cremiger, voller Gaumen mit feiner Frucht, reifer Säure, frischer Aromatik, langer, feiner Abgang.
| trinken bis 2034
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Jahrgang 2016
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Mineralisches, elegantes, feinherbes Bouquet, Kreide, Himbeerblüten, fein Mandeln, Birnen. Samtener, dichter Gaumen mit fein cremiger Struktur, kräftiger Aromatik, gut eingebundener Säure, feiner Frucht, langer, frischer Abgang. Kann noch zulegen.
| trinken bis 2027
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Jahrgang 2015
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Mineralisches, seidenes, feines Bouquet, Birnen, Mango, weisse Johannisbeeren, Kreide. Eleganter, feiner Gaumen mit guter Frucht, feinem Extrakt, reifer Säure, kräftiger Aromatik, feinherber Abgang.
| trinken bis 2024
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Jahrgang 2014
Schweizerische Weinzeitung 16/20 Punkte
Leichtes, feines Bouquet, Himbeeren, Bergamotte, Kreide. Samtener, cremiger, voller Gaumen, breite Struktur, mittlere Säure, zarte Frucht, feiner Abgang.
| trinken bis 2025
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Jahrgang 2013
Schweizerische Weinzeitung 17/20 Punkte
Mineralisches, breites, fruchtiges Bouquet, Birnen, Schiefer, fein Bergamotte. Samtener, voller Gaumen, feine Frucht, zarte Säure, fein cremige Struktur, gute Aromatik, feiner Abgang.
| trinken bis 2025
