
PINOT NOIR
«MUTÉ»
Traubensorte
Pinot Noir
Klassifizierung
AOC Graubünden
Vinivikation
Kelterung als Vin muté, Gärung wird mit Zusetzen von Weinbrand unterbrochen. Ausbau in gebrauchten Barriques.
Weinbeschrieb
dichtes Rubinrot, Duftnoten nach Weihnachtsbäckerei, Dörrbirnen, Zimt, Brombeerlikör und altem Cognac, süsses, würziges Geschmacksbild mit interessantem Nachklang.
Essensbegleiter
passt zu Melone und Schinken, Früchtedesserts, Zimt- & Lebkuchengebäck, Schokoladendesserts, oder zur Zigarre.