ROSÉ

CRÉMANT

Traubensorte

Pinot Noir

 

Klassifizierung

Malans, AOC Graubünden

 

 

Vinivikation

Rosé gepresst nach kurzer Maischekontaktzeit. Gärung in gebrauchten Piécen, danach gekeltert nach der Méthode traditionnelle (Flaschengärung).

 

Weinbeschrieb     

trockener (Brut), feiner Schaumwein fruchtiger Aromatik nach Himbeeren und Waldbeeren, langanhaltende, feine Perlage, volles, elegantes Bouquet.

 

Essensbegleiter

milder, trockener Apéritiv mit Gebäck, Früchten oder als Begleiter zu Fisch und leichten Speisen.

Jahrgang 2018

17/20 Punkte

Schweizerische Weinzeitung
(100% Pinot Noir) Seidenes, feines, zartes Bouquet, Himbeerblüten, Kreide, Hefe. Feingliedriger, frischer Gaumen mit feiner Mousse, eleganter Struktur, feiner Pinot Noir Frucht, frischer Aromatik, leichter Abgang. 
| trinken bis 2034

ADRESSE

 

WEINGUT DONATSCH

Winzerstube "zum Ochsen"

Sternengasse 6

7208 Malans, Schweiz

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