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BRUT
ROSÉ
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Traubensorte
Pinot Noir
Klassifizierung
Vin Mousseux, AOC Graubünden
Vinivikation
Rosé gepresst nach kurzer Maischekontaktzeit. Gärung in gebrauchten Piécen, danach gekeltert nach der Méthode traditionnelle (Flaschengärung).
Weinbeschrieb
trockener (Brut), feiner Schaumwein fruchtiger Aromatik nach Himbeeren und Waldbeeren, langanhaltende, feine Perlage, volles, elegantes Bouquet.
Essensbegleiter
milder, trockener Apéritiv mit Gebäck, Früchten oder als Begleiter zu Fisch und leichten Speisen.
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Jahrgang 2020
17/20 Punkte
Schweizerische Weinzeitung
(100% Pinot Noir) Seidenes, frisches, zart mineralisches Bouquet,Himbeerblüten, Kreide, Zitronenmelisse. Feingliedriger, frischer Gaumen, zarte Frucht, kräftige, feine Mousse, duftige Aromatik, feiner Abgang, kann noch zulegen.
| trinken bis 2038
Jahrgang 2018
17/20 Punkte
Schweizerische Weinzeitung
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(100% Pinot Noir) Seidenes, feines, zartes Bouquet, Himbeerblüten, Kreide, Hefe. Feingliedriger, frischer Gaumen mit feiner Mousse, eleganter Struktur, feiner Pinot Noir Frucht, frischer Aromatik, leichter Abgang.
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| trinken bis 2034
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